“安化松针”通过国家农产品地理标志评审
安化黑茶传媒平台 / 2020-12-10
2020年12月8日，“安化松针”绿茶在北京顺利通过国家农产品地理标志登记专家评审，将会成为安化第四个国家农产品地理标志产品。
据文献记载，安化境内的芙蓉山、云台山，自宋代开始，茶树已经是“山崖水畔，不种自生”了。清道光年间，原籍安化的总督陶澍所作《芙蓉江竹枝词》，“才交谷雨见旗枪，安排火坑打箱，芜蓉山顶多女伴，采得仙茶带雾香”，生动地描述了当时采制茶叶的景观。所制“芙蓉青茶”和“云台云雾”两茶，曾被列为贡品。但几经历变，采制方法业已失传。1959年，湖南省农业厅号召向建国十周年献礼，下达了试制名茶的光荣任务,安化茶叶试验场派出科技人员和工人，分赴芙蓉山和云台山，挖掘名茶遗产，并吸收国内外名茶采制特点，经历试制、总结、提高、定型，终于创制出绿茶珍品──“安化松针”。
安化松针茶的品质特点是：产品外形条索紧细、形似松针、显毫、色泽翠绿、匀整，汤色浅绿明亮，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿匀亮，香气嫩香高长。安化松针是我国四大特种绿茶中针形绿茶的代表，多次参加全国农产品展览和全国茶叶评比，均被列为中国名茶之一。1964年被征集出国展览，获得中外人士一致好评；1965年，评为湖南省名茶；1986年，评为全国名茶；1989年，评为农业部优质农产品；1994年，荣获乌兰巴托国际商工贸博览会国际金奖;1985年，日本茶学专家松下智来安化考察，品饮了安化松针之后，赞不绝口，赞扬其香气超过了日本国家级名茶“玉露”，并回日本后，在报刊上发表了赞誉安化松针的署名文章。
