【安化黑茶茶山探秘】

闪耀在高马二溪的苏家溪茶叶基地

高马二溪村是全国闻名的安化黑茶优质原料产地，产茶制茶历史悠久，独有的地理位置、神奇的育茶土壤、特殊的生态环境造就了高马二溪茶叶品质上乘，享有“天生好原料”之美誉。高马二溪村被称为“天下黑茶第一村”。

古茶园和新建有机茶园交相辉映

 驱车缓缓行驶在安化县田庄乡高马二溪村盘旋而上的公路上，如同在图画中穿梭。

 这里冬暖夏凉，云雾缭绕，特别适合茶叶生长。一位诗人创作了一首《潇湘神》，赞美高马二溪茶：

 高家溪、马家溪，山清水秀白云飞，梦里欲听茶女曲，梨花三月杜鹃啼。道地茶、云雾茶，采茶美女浣溪沙，高马二溪甘露水，甜系四海百姓家。

 “天下黑茶第一村”名不虚传。

 立足资源禀赋，高马二溪村苏家溪自然村的村民谌任岩于2009年率先响应地方政府号召，流转500亩荒山，新建有机茶园。2011年，谌任岩牵头成立苏家溪茶叶专业合作社，接管了高马二溪的部分古茶园。他先后投资600多万元，打造了一片安化闻名的苏家溪茶叶基地。

 高马二溪村唐宋时起即开始种茶，明代茶园已初具规模，清代种植面积最多。道光年间，高马二溪立“奉上严禁”和“公义禁碑”两块石碑。目前古茶园内尚存多株树龄数百年的古茶树。高马二溪村九湾十八岔有一片古茶园，2011年3月17日经湖南省收藏协会、湖南省文物司法鉴定中心鉴定，认定这片古茶园为历代生产贡茶的“皇家茶园”。苏家溪古茶园就位于九湾十八岔，谌任岩管理的古茶园有100余亩。如今，走进苏家溪古茶园，“安化县县级文物保护单位高马二溪古茶园”的石碑赫然在目。

在谌任岩新开发的有机茶园里，“高马二溪生态茶园”牌匾耸立在郁郁葱葱的茶丛里。谌任岩有机茶园成园丰产面积已经达到500余亩，茶旅一体化硬化公路直抵茶园，灌溉茶园的蓄水池已经投入使用，平整的工作道赏心悦目，几条运输鲜叶的单轨直达山顶，诱蛾灯等绿色防控装置布局其中，呈现在世人面前的是一座现代化的美丽茶园。

苏家溪特殊的林中茶、茶中林的生态环境，还原天然本质。林中茶可以通过林荫调节日照，杉树、松树、香樟或其他植被所散发的各种天然精气被茶叶自然吸收；香樟等特殊林木散发的气味具有杀菌杀虫作用，直接减少高山茶病虫害；不管是针叶还是阔叶脱落到地上都是茶树的生态有机肥料。也许，正是这种林中茶、茶中林的生态成就了苏家溪茶叶。

 上苍赐予优质茶叶生长的天然乐土

谌任岩的茶叶加工厂和被命名为“任岩山庄”的茶庄位于板溪峡谷的公路旁，山庄设有多间茶室、客房。

 宽敞明亮的茶庄大厅里，宽大厚重的茶桌旁，围坐着我们几位喝茶人。

 谌任岩熟练地操起了泡茶茶具。他今天泡的不是高马二溪人一直引以为傲的黑茶，而是一撮今年最新出炉的红茶。他不是在泡茶，而是小心翼翼地将滚开的水从泡茶器具斗边慢慢淋入，生怕烫伤了斗中的茶叶，他是在“淋”茶。我们端起茶杯，这“淋”出来的茶竟然红艳明亮，茶汤沁入口中，甘鲜醇厚，馥郁持久，谌任岩一口气“淋”了十多泡，但仍然香气隽永，茶味不减。

 “这里的茶就是渗透性好，耐泡，有些地方的茶泡过几泡茶味就淡了，但这里的茶几十泡还是茶味十足！”一起喝茶的退休乡村医生谌叔中与我们侃起了苏家溪的茶。

 他算了一笔帐，这里的茶虽然价格贵点，但很划算，人家一泡茶泡上几泡就没味了，可这里的茶经久耐泡，一斤可以抵上人家几斤，就象长白山的人参，昭通的野生天麻，药性非同一般。谌叔中不愧是懂中医的，随口一说，形象生动。

 聊到高马二溪茶叶为什么会那么耐泡、品质那么好，他给出了很多的科学依据。

 苏家溪广泛分布7亿年前形成的冰碛岩与烂石土壤。烂石土壤是上苍赐予的九天息壤，是优质茶叶繁衍生长的天然乐土。苏家溪的土壤分三层，上层是烂石，中层是砾石，底层是黄土或黑土。而这些烂石含有丰富的矿物质，经湖南省农科院检测，硒等微量元素含量丰富，成就了苏家溪茶叶独有的甜润甘爽。

 苏家溪茶园处在海拔600-800米之间，终年云缠雾绕，阳光若隐若现，折射穿过云雾，雨露滋润，形成一条独特的气温气候带，这个海拔范围内的每片茶叶生长时间是其他茶叶生长时间的三倍，茶叶有充足的时间吸收空气中的天然水分。正是这条独特的气温气候带，使苏家溪生产的安化黑茶名噪历史。

 土壤中的各类养分和有益矿物质，特殊的地理条件造就了苏家溪茶叶叶片修长丰厚，纹络清晰，内含物质极为丰富。