特制精方砖(湘益·2006)
茯茶是古老茶类黑茶中的高档品种,有关黑茶的记载,始见于唐·杨晔《膳夫经手录》以及五代毛文锡《茶谱》“渠江薄片,一片八十枚”,黑茶生产,始于十六世纪初,据《明史·茶法》记载,早在明嘉靖三年即1524年,茯茶就被规定为运往西北供少数民族所需的官茶,已成为我国西北地区各少数民族群聚的生活必须品,时至今日,在中国西北地区有“宁可三日无粮,不可一日无茶”之说。
【黑茶功效】
黑茶有降血压、降血脂、降血糖、养胃、健胃、通三焦、利尿、减肥等方面的功用,在产地及西北几百年的饮用体验证明了其在消食、解油腻、调理肠胃等方面有显著功效,西北地区流传着“宁可三日无粮,不可一日无茶”的说法,被誉为“中国丝绸之路上神秘之茶、西北少数民族生命之茶”。
黑茶的主要保健成分有哪些?
(1)茶多糖在黑茶中含量最高,活性最强。具有降低血糖、降血脂、抗血凝的功能。(2)特种氨基酸。能改善视觉、降低胆固醇、调节激素分泌等。
(3)茶多酚。黑茶汤色主要成分是茶黄素和茶红素,前者不仅是一种有效的抗氧化剂,而且具有明显降脂效果。
(4)矿质元素。黑茶原料成熟度较高,含有丰富的氟、硒、锌、钙等。
(5)茶皂素。具有降低胆固醇、抗菌、镇静、抗癌和降血压功能。(6)咖啡碱含量低,对睡眠影响小。
【黑茶饮用方法】
一、传统煮饮法:取茶10-15g,将水(500ml)浇至一沸时,将茶投入,至水滚沸后,文火再煮2分钟,停火滤渣后,分而热饮之。
二、功夫泡饮法:用功夫茶具,按功夫茶泡饮方法冲泡饮用。
三、杯泡法:用有盖紫砂杯或陶瓷杯,取茶5g沸水冲泡,加盖2-3分钟后即可饮用。
四、凉茶饮法:按传统煮饮法操作,茶水比一般为1:50至1:80,煮好后滤渣放凉饮用,有条件的可以用水壶冰箱放凉饮用。
五、轻度腹泻可按传统煮饮法:茶水比1:15热饮。
六、奶茶饮法:按传统煮饮法煮好茶汤后,按奶、茶汤1:5的比例调制,加适量盐,即成西域特色的奶茶。
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