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安化历史上的茶亭文化

爱达黑茶俱乐部www.aidavip.com 2012-08-08

在安化历史上，随着茶叶的兴盛，形成了茶马古道上独特的茶亭文化。

“亭者，停也，停憩游行也。”古时，茶农运送黑毛茶用肩挑、马驮，要翻山越岭，才能运送到资水沿岸的古镇茶市，远的有40多公里山路。为供运茶人、行人歇歇脚停憩饮茶、解渴，茶亭也就兴盛起来了。

茶亭的兴建，一般都是大户人家或为官者捐资，也有乡民或慈善“修福”人投资投力共建。初时简易，后发展成为古色古韵的茶亭建筑，一般为砖砌墙，长方形，木材结构，亭顶为翘檐式，进出口大门与路相对，道路从亭中通过；也有四周敞开的茶亭，盖青瓦，屋顶角翘檐。这些茶亭内，都有固定双边木质长短凳，有10-20米长以上。一进茶亭门前，有醒目的亭联，如海拔500多米的云台山黄石坳歇驴坳茶亭，一进到茶亭门前，就有对联一首。“放眼遥观云山远，解渴先尝露水甘”，使人看了，赏心悦目。亭内由当时所在地的乡村公会或亭会顾请专人长住茶亭专泡茶水（煎茶），随时都有茶喝，给运茶人、行人带来温馨，喝的是茶水，品的是茶香，说的是茶道，唱的是茶歌，传的是茶风。

　　安化许多茶亭还广传“仁义礼孝”。安化小淹石门潭的“奉义茶亭”，是1937年由龚怡发尊母陈护英遗命所建，取名“奉义”。陈护英“秉性坚贞，夙怀慈善”，28岁丧夫，抚龚怡发为嗣。见运茶人、行人过此，欲饮无茶，欲歇无荫，临终嘱子：“暂不买田，先建茶亭”。怡发谨遵不渝，渝四载亭成，行人称便。至今亭房依旧，楹联尚存：奉命岂敢忘，建小亭数椽，献予先慈偿夙愿；义心尽所表，烹清泉几盏，聊为过客洗尘劳。

　　安化建茶亭历史悠久，也有相当的建筑艺术水平。如唐市兴隆坡古茶亭，是安化明清时期茶商捐建的众多茶亭中的典型代表，在300年风雨中，茶亭下演绎了无数马帮与财富的传奇。

　　明清时期，安化有200多座古茶亭，其中以东坪、黄沙坪（桥口)、酉州为中心的茶马古镇，茶农肩挑、马驮运送黑毛茶路经歇脚、饮茶的茶亭，据黄沙坪老人张太崖所回忆起来的就有25处之多，即：吉祥山周家弄茶亭、大沙坪茶亭、大沙坪四方坡茶亭、中砥叫化子坡茶亭、中砥杨林坳茶亭、仙缸洞东长坡茶亭、介山把关坳茶亭、林家冲竹阳坡茶亭、竹坪杉树坳茶亭、棕子角茶亭、大酉溪茶亭、烟竹枣树坳茶亭、上烟竹茶亭、岩底深水洞茶亭、木子坳茶亭、杨林坳茶亭、唐家观茶亭、唐家观兴隆坡茶亭、辰山水口山茶亭、官溪坳茶亭、文溪杉树坳茶亭、文溪蒋家坳茶亭、冲家坳金刚坡茶亭、曹祠庵茶亭等。这些茶马古道上的茶亭见证了历史风雨，见证了安化茶文化。

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