黑茶适宜用什么茶具冲泡
爱达黑茶俱乐部www.aidavip.com 2014-02-17
黑茶是六大茶类中保健功效最为显著的茶类，越来越受到大众的青睐，那么泡黑茶用什么茶具更为合适呢？
一般来说，冲泡黑茶宜选择粗犷、大气的茶具。冲泡水温要高，以100℃沸水为最佳。泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。黑茶要用高水温冲泡，不宜长时间浸泡。安化黑茶是全发酵熟茶，忌搅拌，如冲泡得当，其汤色十分漂亮，极具观赏性。
黑茶采用功夫茶冲泡法，以紫砂壶加瓷杯的组合最为适宜。紫砂多含气隙，有助于提升茶汤的香气和口感，紫砂壶冲泡也有助于掌握泡制时间。瓷杯饮用有助于观察茶汁色泽，也便于清洗。公道杯则以透明玻璃杯为佳，便于观赏汤色。
个人平时饮用黑茶，用飘逸杯（又称如意杯、茶道杯等）较为方便，冲泡过滤后用玻璃杯饮用。黑茶耐泡，可随时添加开水多次冲泡，到延长浸泡时间茶汤仍然较淡时再换干茶冲沏，如此循环往复，可以一天从早喝到晚。
在办公室和家庭多人饮用时，以电热泡茶壶较为合适，可一次冲泡数百毫升茶汤，多人分而饮用。用电热泡茶壶冲泡黑茶，烧水和泡茶同步进行，冲泡速度较快，也可减少等候时间。
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