【安化黑茶茶山探秘系列】

 安化县湖南坡茶业有限公司

毛家岭位于安化县六步溪自然保护区的核心地带。六步溪是雪峰山北部唯一一块保存完好的原始次生林。区内海拔最高1130米，最低海拔258米，区域面积122.5平方公里，是一块难得的风水宝地。

明代以前，这里古木遍地，飞禽遮天，走兽成群，渺无人烟。清乾隆己未年，有位土家族老人贺兴邦带着妻子躲进这个深山，打猎、开荒，独立营生。相传贺兴邦打猎时，有次从山上追出六只山鹿，过溪以后，只见石板上留下了一行鹿步脚印，却不见鹿影。他惊讶，认为这是六只神鹿，再也不敢去追，此后，小村就得名“六步溪”了。

农村集体化时期的上世纪六十年代初，六步溪村响应伟大领袖“以后山坡上要多多开辟茶园”的号召，组织村民，进军毛家岭，辟荒山、建梯土，生生开辟了数百亩高山茶园。

然而，这块茶园也许生不逢时，受益不久就由于多种原因成了时代的弃儿，长期以来无人管理，逐渐荒芜，杂草淹没了茶树，园中长出了一棵棵参天大树，精心种植的高山茶彻底沦为无人问津的野荒茶。

毛家岭几乎与世隔绝，渐渐远离了人们的视野，成了一个被世人遗忘的地方。

毛家岭重放光彩缘自政府扶贫。2015年，益阳市委组织部扶贫工作队进驻六步溪。

这里除了自然环境十分优越之外，耕地少，又无象样的产业，村上因为基础设施建设而负债不少，是个典型的贫困村。

扶贫工作队与镇政府领导考虑让一家企业去六步溪进行产业扶贫，很快，湖南坡茶业有限公司被相中了。

公司总经理龙文初原来是深圳一家外资企业的高管，作为土生土长的乡下人，他在自己告别贫困之后，决心回乡报效桑梓，发展本土产业，重建家乡，使邻里乡亲都甩掉贫困帽子。他毅然告别大都市深圳，回到大山之中的安化，创办了湖南坡茶业。

当工作队与镇政府领导征求龙文初意见时，龙文初二话没说，欣然接受了任务。

龙文初最初的产品定位是做野荒茶，这与六步溪村境内现存大量无人问津的野荒茶资源不约而合，于是，被世人遗忘多年的毛家岭进入了龙文初的视野。

尽管毛家岭离龙文初的茶叶加工企业较远，有三十多公里山区公路，管理不很方便，但丝毫没有动摇龙文初帮助六步溪人摆脱贫困的意志。

为了摆脱因基本建设而造成的历年负债，龙文初垫资十余万元偿还了村里的所有债务，卸下了村里背了多年的包袱。又支付费用与村组及当地农户签订了土地流转或租赁协议，接手了毛家岭这片荒废多年的老茶山。

他投入大量资金拉通了进山公路，硬化了路面，投入大量人力物力清理了茶山的杂草杂木，让隐藏在杂草丛中的茶树重见天日。他在茶山铺设了近千米花岗石石板路，建起了漂亮的观光亭，打造出了一处原始生态的野荒茶基地，这片基地有着未经雕琢的自然景致和独特的天然美。

毛家岭面积不大，现有林中茶120余亩。气候温暖湿润，四季分明。由于山多且高，受地形地势等诸种因素的影响，小气候特征明显。自然保护区光热水资源丰富，成土母岩主要是板页岩，其风化物发育的土壤质地较粘重;在高温多湿、植被覆盖良好的成土环境下，土壤的淋溶作用强烈，碱金属及碱土金属淋失严重，土壤呈弱酸性，盐基饱和度普遍较低，土壤腐殖质层深厚，有机质含量丰富，肥力水平较高，非常适宜茶树生长。

这里生态环境特殊，终年云雾缭绕，相对湿度大，气温调匀，有利于茶叶含氮化合物的形成，茶叶氨基酸、咖啡碱等有效成分含量高。且茶叶从来没有施用过化肥、也从未喷洒过农药。

野荒茶的定位很准确，用毛家岭所产原叶生产的产品投放市场后十分受欢迎，懂茶的客户纷至沓来。尽管野荒茶由于采摘成本高造成售价偏高，但丝毫阻挡不了爱茶人的脚步。那天，我们造访毛家岭，同去的还有几位来自上海、福建和湖南洞庭湖区的茶友，当他们踏上毛家岭茶山的石板路，抚摸着树林中一丛丛一人多高野性十足的茶树时，心情十分激动；来到茶厂品尝到今年新制成的野荒天尖茶，顿时所有人都无不为其优异的口感所折服。

高海拔优质野荒茶，茶气足，绵长耐泡，汤氲明显。入口饱满，回甘明显悠长，生津感强。品饮时既有高山流水之顺畅，也有涓涓山泉之细腻，还有丛林花果之香甜。

原载于《安化黑茶》2020年第6期合刊总第35期