“千两茶的制作方法”获湖南省专利奖一等奖
爱达黑茶俱乐部www.aidavip.com 2014-01-20
安化千两茶历经近80道传统工艺制作，加上七七四十九天日晒夜露，以纯天然植物材质包装，因其古朴大气的外形、特殊的生产工艺、独特的成茶品质和极为显著的保健功效，被誉为“世界茶王”。1月17日，在长沙举行的湖南省专利奖励表彰大会上，安化茶叶协会的“千两茶的制作方法”获得2013年湖南省专利奖一等奖。
安化千两茶是安化黑茶最有独特性和代表性的产品，创制于清朝同治年间，古称“花卷茶”。安化千两茶以安化黑毛茶二级6等和三级7～8等为主要原料，经过独特工艺加工而成，外形呈长圆柱体状，千两茶经过切割形成各种规格的千两茶茶饼。
千两茶制作方法十分独特。采用高温蒸煮、再次发酵工艺，使茶叶色香味俱佳；独特的大自然晾置49天以上干燥工艺，使茶品“吸天地之精华，聚日月之灵气”，干燥与发酵得到完美统一。采用蓼叶、棕叶作为内衬，外套花格篾篓捆压而成，使包装与茶品在精制过程中融为一体，解决了黑茶的运输存贮问题。采用多轮压制及可收缩的梭形花格竹篓结构，不仅解决了黑茶口感以及紧压问题，而且使之具有独特的古朴自然之美。这些发明均为国内外首创或国内领先水平。
“千两茶的制作方法”于2007年底获得国家发明专利，2008年被列入国家级非物质文化遗产保护名录，使这一带有浓厚的民族特色，具有重要历史价值、文化价值和收藏价值的安化千两茶的制作技术得以恢复和提升，为安化黑茶重新崛起在国内外市场奠定了坚实的基础。
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